De vos is een opportunist die alleen jaagt, en vult een belangrijke rol in ons landschap. Zijn menu bestaat uit onder andere kleine knaagdieren, konijnen, vogels en eieren, insecten zoals sprinkhanen, mestkevers en meikevers, vruchten en bessen, en kadavers. Ook eten ze (zwerf)afval, en willen ze gehouden dieren zoals kippen doden.
Bij uitzondering vangt de vos ook nog wel eens grotere prooien zoals een fazant of jonge reekalveren.
De vos staat ook bekend voor het doden van alle kippen in een kippenhok. De wetenschappelijke term is surplus killing. De situatie doet zich voor wanneer de prooi niet kan vluchten en in paniek raakt. De kippen zoeken in paniek een uitweg die er niet is, en door de beweging en het lawaai wat de kippen produceren wordt het instict van de vos opnieuw getriggerd om aan te vallen.